【豆酱卷饼】一款做法极其简单的卷饼，但营养十分丰富哈，有面食、有鸡蛋、有肉类、有青菜，一个合格早餐应该具备的都具备了。热乎乎的咬上一口，里面有满足、有幸福。
1. 不粘锅先小火预热。放入一块煎饼。
2. 磕入一个鸡蛋。用勺子背涂抹均匀。（之所以用勺子背抹，是为了避免把饼弄破了哈）
3. 撒上适量葱花。（如果不吃葱的话，可以省略这一步哈，我是个葱姜控）待饼的底部煎熟以后，轻轻晃动锅，饼就会移动。
4. 掂一下锅，把饼翻一面。（不会掂锅的话，用铲子或者筷子都可以翻面哈，不粘锅我习惯掂，不想任何东西触碰不粘涂层）抹上适量黄豆酱。
5. 放入在另外一个锅里煎好的香肠和青菜。卷起即可食用。
6. 成品。